Домашний сыр.

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 1 ст.л.соли
• 200-300 г. сметаны
• 3 яйца

Приготовление:

• Молоко ставим кипятить, посолив его.
• В это время взбиваем сметану с яйцами.
• Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
• как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко. (У меня сита металлического не было,использовала марлю).
• Даем полностью стечь жидкости.
• Через несколько часов можно есть!