КВАС СВЕКОЛЬНЫЙ, без дрожжевой.
Все очень просто:
- 3-х литровую банку наполнить нарезанной свеклой до половины,
- положить 1 или 2 ст. ложки сахара, несколько сухариков ржаного хлеба.
- Залить теплой водой. Накрыть салфеткой, сверху положить крышечку.
- Поставить в теплое место.
- Дней через 5 квас будет готов.
- Процедите его, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.