Мороженное «Пломбир»

Мороженное «Пломбир»

Ингредиенты:

  • Молоко – 300 мл.
  • Сливки – 250 гр.
  • Молоко – сухое – 40 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Крахмал кукурузный – 10 гр.
  • Ванилин – 1 пакетик.

Приготовление:

  • Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.
  • Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.
  • Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.
  • Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко.
  • Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.
  • Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.
  • Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.
  • Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 – 3 часа.
This entry was posted in Food and drink, Recipes. Bookmark the permalink.

Leave a Reply